李市鎮開展節前食品安全專項檢查 全力守護市民“舌尖上的年味”

為切實筑牢節日安全防線，保障轄區群眾度過平安祥和的新春佳節。近日，由李市鎮黨委副書記、鎮長李聰帶隊，聯合市場監管、應急管理等部門，針對餐飲后廚、食品流通、農貿市場等關鍵領域，開展節前食品安全專項檢查。

在轄區餐飲單位，檢查組聚焦食品安全關鍵環節，逐一核查從業人員健康證明，細致檢查后廚環境衛生、食材儲存、加工流程及餐飲具消毒情況，重點排查生熟分區是否規范、油煙管道是否及時清理、燃氣使用是否安全等隱患，督促經營戶嚴格落實操作規范，杜絕交叉污染。?

在超市、食雜店等經營場所，檢查組聚焦糧油制品、保健食品等節日熱銷商品，核查經營資質、進貨臺賬及商品標簽標識，細致排查過期、臨期商品，檢查儲存條件是否達標，要求經營戶規范商品擺放，及時清理問題商品，壓實食品安全主體責任。

在農貿市場，檢查組聚焦生鮮肉類、禽蛋、蔬菜等民生食材，核查商戶經營資質、畜禽產品檢疫合格證明，督促商戶做好進貨查驗和臺賬記錄，規范食材擺放與保鮮措施，保持經營環境干凈整潔。

下一步，李市鎮將持續強化節前安全監管，健全常態化排查機制，壓實各方安全責任，及時化解各類食品安全風險，保障轄區群眾生命財產安全，護航新春佳節平安有序。