近日，柏林鎮(zhèn)聯(lián)合轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所、派出所等部門(mén)組成專(zhuān)項(xiàng)檢查組，對(duì)轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)、幼兒園開(kāi)展春季校園食品安全檢查，聚焦校園食堂和周邊商業(yè)等關(guān)鍵領(lǐng)域，全面開(kāi)啟校園“護(hù)餐”模式。
源頭強(qiáng)責(zé)，擰緊“責(zé)任閥”。本次專(zhuān)項(xiàng)檢查堅(jiān)持“自查+督查”雙管齊下，督促學(xué)校食堂深入開(kāi)展食品安全自查自糾，將主體責(zé)任細(xì)化到崗、量化到人，從源頭防范化解安全風(fēng)險(xiǎn)。
過(guò)程嚴(yán)管，筑牢“防護(hù)堤”。本次檢查以“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)”對(duì)校園食堂進(jìn)行“拉網(wǎng)式”體檢，全面檢查環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施運(yùn)行、食材采購(gòu)貯存、餐飲具消毒、食品留樣、從業(yè)人員健康證明等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，逐項(xiàng)對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)核查，從嚴(yán)從細(xì)排查隱患，確保全流程、全環(huán)節(jié)監(jiān)管無(wú)死角、無(wú)盲區(qū)。
周邊圍堵，織密“安全網(wǎng)”。本次專(zhuān)項(xiàng)檢查的監(jiān)管半徑還向校園周邊延伸，對(duì)小超市、小餐飲店等重點(diǎn)業(yè)態(tài)開(kāi)展“地毯式”排查，嚴(yán)查索證索票、臺(tái)賬建立等情況，嚴(yán)厲打擊違規(guī)經(jīng)營(yíng)、銷(xiāo)售過(guò)期變質(zhì)及“三無(wú)”食品等行為，凈化校園周邊食品經(jīng)營(yíng)環(huán)境，筑牢開(kāi)學(xué)季食品安全與經(jīng)營(yíng)秩序“雙重防線(xiàn)”。
下一步，該鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)發(fā)力，跟蹤開(kāi)展整改“回頭看”，杜絕問(wèn)題反彈；同時(shí)強(qiáng)化食品安全宣傳引導(dǎo)，推動(dòng)形成“政府監(jiān)管、學(xué)校負(fù)責(zé)、社會(huì)監(jiān)督”的良好氛圍，全方位為師生飲食安全保駕護(hù)航。
